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杭州海军疗养院:出血性大肠杆菌传播途径及预防措施
日期:2011-6-23 22:31:00    阅读:
大肠杆菌通常经过消化道进行传播,很容易在人际间传播。这主要有两个途径:其一,随着生活方式的改变,购买加工食品的人越来越多,一旦被加工食品的一个环节受到大肠杆菌的污染,就会导致一批食品被污染。这些被污染的食物卖到哪里,大肠杆菌就会如影随形,进而使食用者被感染。

  其二,一个人食用了感染大肠杆菌的食物,病菌会随着粪便排出,病菌极易附着在厕所某些部位,例如冲水按钮或把手上。其他人再触摸这些部位,而又没有便后洗手,大肠杆菌则会存在于手上,之后进食时,手上的病菌则会随口而入。

  夏季是大肠杆菌流行季

  每年6月至9月期间,都是大肠杆菌的流行季节。因为,此时温度最适宜病菌繁殖,而且雨水充沛,它们喜欢温热潮湿的环境。在适当的环境下,一个大肠杆菌一天能繁殖72代,不到20分钟就可能繁殖1代。

  以往,多个国家都曾出现过大肠杆菌疫情,最初都是食物性暴发,病菌随着成品或半成品进入人体。其次为水源性暴发,尤其是在洪涝灾害后,自来水容易受到污染,引发疾病。因此建议,相关部门应对食品加工把好每一道关卡,定期严查。在受到水灾地区,应倡导人们把水澄清并彻底烧开饮用。

  腹泻无小事

  出血性大肠杆菌通常会引发腹泻,而我们如何能判断腹泻是否与大肠杆菌有关呢?事实上,我们自己无法判断。但是,需要提醒的是,腹泻无小事。如果出现腹泻,最好及时到医院的肠道门诊就医,通常医生会要求患者留大便进行化验,才能确定病因。

  不过,我们掌握一些有关出血性大肠杆菌有关的常识也十分必要。临床症状通常表现为,血水样腹泻,可伴有恶心、呕吐、腹痛,部分患者发烧。5-10%的感染者可能发展为溶血性尿毒症,其主要表现为溶血性贫血及凝血功能障碍,严重可致肾衰竭并危及生命。出现以上症状,千万不要擅自服用药物,应立即就诊。从目前来看,该病致死率大约为5%左右。早发现早治疗,即可大大减少死亡风险。

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  日常如何预防大肠杆菌

  生吃蔬菜彻底洗净。最好放置在流动的水流下清洗;当然如何方便加热,就应彻底做熟食物。

  养成洗手好习惯。饭前便后洗手,在洗菜前也应注意洗手。应用肥皂和流动的水洗。

  生熟案板和刀具分开。切熟食和生食应有各自的专用案板、刀具,使用完毕后需彻底清洁干净,并定时消毒。

  不喝生水。无论是家中的自来水还是其他水源,最好都能烧开饮用。

  剩饭菜彻底加热。冰箱不是保险箱,即使把剩饭菜放进冰箱保存,也需要彻底加热才能食用。一旦发现食物有点变质,切勿食用。

  腹泻用药别陷入误区

  误区一:滥用止泻药

  一般而言,止泻宁、易蒙停一类的止泻药物对防止体液过多损失、减轻症状是有益的,但由于引起腹泻的病因多种多样,在治疗时应针对具体病因合理用药。

  误区二:滥用抗生素

  这可能导致病人出现菌群失调,抗生素相关性肠炎以及真菌性肠炎。对于一般的腹泻,完全没有必要使用抗生素。

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